洋房火锅项目介绍项目加盟介绍

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行业:加入流行度:0

加入地区:整个国家

投资目标:免费创业、在职投资、现有公司、新增毕业生、创业等

洋房火锅(新天地分店)是一家位于上海的火锅餐厅，人均消费价格65折，营业时间为上午11:00至次日凌晨2:00。

洋房火锅位于新天地商业圈的中心。单户住宅设计精美，用于漂洗的材料是来自世界各地的高品质配料，使其成为上海高端火锅的新代表。

中西合璧的装饰风格精致精致，仿佛步入了艺术的殿堂，典雅中带奢华。

一楼大堂宽敞明亮，桌子之间的距离很大，让用餐者有足够的私密性，这在高地价的新天地商业区是罕见的。

二楼有10间包房，中式装修风格豪华典雅，宽敞大气，非常适合高端商务宴请。

洋房火锅主要经营高档海鲜火锅，而高品质配料的有机蔬菜已经成为上海高端火锅的新代表。

特色汤料是金华猪骨浓汤料，顾名思义，金华猪骨是用来加工的——黑毛猪肉在上海的火锅店很少见，但这家店的重点是洗料。

点燃一小卷后，先喝一碗浓汤。除了浓郁的猪骨味道，还有淡淡的胡椒余味和淡淡的蔬菜香味，真是太棒了！

澳大利亚的黑头发和牛的雪花是截然不同的，热到半熟，有着柔软光滑的味道和牛肉的味道。

后来端上来的黑海豚肉可以说是美极了。猪肉被切成蝴蝶片，薄薄的一层浆糊后呈现出粉红色的质地。它在不到三或五秒钟内就熟了。蘸上微甜的酱油，会带出猪肉本身的酥脆和甜味，而且味道浓郁、顺滑，改变了过去把猪肉当作涮料的不公平看法。

鱼皮饺子是正宗的潮州做法。上桌后，你就会知道有一出戏。将新鲜的黄鳝打成鱼酱，然后拍皮制成的鱼皮有很浓的鱼味。被咬了一口，肉汁溢出来了。它充满了新鲜和甜蜜的猪肉，一切都是真实的。

值得一提的是，酱油是由香港酱油制成的。

海鲜选用日本红大闸蟹，体重超过一公斤的活大闸蟹肉质鲜嫩，蟹味浓郁。厨师在烫之前已经小心翼翼地切掉了所有的蟹脚，这样吃起来非常方便。

虾球和花枝丸组合在一起属于一个很好的家庭，既清爽又香甜，但我更喜欢充满个性的柚子丸，这不同于一味追求弹牙的效果，而是粉色和嫩滑的感觉，因为加入了陈皮虾米和芫荽粒，增加了一种层次感的味道。

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