老北京吕氏涮羊肉项目加盟介绍

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行业:加入流行度:0

加入地区:整个国家

投资目标:免费创业、在职投资、现有公司、新增毕业生、创业等

北京是一个有着5000年饮食文化的历史古都，有着丰富的人文收藏和众多的小吃和美食。

其中，具有代表性的老北京涮羊肉闻名海内外。

根据《李周》，古人在造词时还说“鱼和羊都是新鲜的”，“羊大有美”。事实上，这些都与羊肉被制成美味的食物有关。说到涮羊肉的起源，有史料为证。一万多年前，我们的祖先发明了一种叫做“丁”的容器。

它由陶器制成，有三四英尺长。人们把肉放入三脚架，用木火烹饪。这是烹饪锅的鼻祖，但当时使用的三脚架太大了，不能移动，只能固定在一个地方，非常不方便。

西周时期，铜器和铁器被发明出来，人们把它们制成器具，于是出现了一个和现在的铜壶相似的铜壶，这也是老北京用来涮羊肉的邹形铜壶。

火锅，顾名思义，就是在锅底生火。当涉及到燃料烹饪时，它从木柴开始，然后发展成木炭，这种木炭已经保持了很长时间。经过多年的演变和发展，从壁画资料中，我们可以看到1100年前契丹人吃涮羊肉的场景，这也是目前所描绘的较早的涮羊肉资料，直到数百年前清太子“努尔哈赤”率军到北府兵。

久而久之，经过后人的不断加工和改良，演变成今天难得一见的正宗老北京涮羊肉，用精选的草原半年生羊肉切片，放入炭铜锅内，用开水漂洗，配以韭菜花酱豆腐等20多种原料制成的特制酱。

产品优势总部不仅在新产品的研发上投入了大量的人力，还及时引进了优秀的生产技术和工艺，并采用进口的优质原材料来提高产品的高质量。

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